El chocolate se hace amargo para CEIBO, crisis deja en stock cacao para un año
Por Edwin Miranda V. / Activo$ Bolivia / Bolivia Energía Libre-La Paz
El chocolate que dio grandes alegrías a la Central de Cooperativas “EL CEIBO” Ltda, una de las industrias más grandes en Bolivia, ahora es motivo de amargura pues hasta la fecha hay acumulados 17.000 quintales de grano de cacao en bruto, equivalentes en valor a aproximadamente 20 millones de bolivianos.
Por si fuera poco, la cosecha de invierno, que empezó en abril y termina en agosto, dejará otros 20.000 quintales adicionales acumulados, lo que pondrá en serios apuros a CEIBO, si acaso “no existen medidas de shock que pasan por abrir mercados y recibir apoyo gubernamental para promover la demanda de chocolate”, aseguró su gerente general, David Cahuana Mollo a Activo$ Bolivia.
Explicó que el cacao en stock abastece para un año, sumado a la cosecha de invierno ocasionará una caída de precios de la materia prima que comercializan 1.200 pequeños productores de Alto Beni (La Paz) y que forman parte medular de la cooperativa CEIBO.
Definitivamente la crisis económica está lastrando a muchas empresas y CEIBO no es la excepción. Según Cahuana en lo que va del último año y el primer trimestre de 2021, la falta de demanda y el contrabando mermaron los ingresos de la cooperativa en cerca del 15% y la cifra irá creciendo a medida que la crisis se agudice, alertó.
“Hemos llegado al extremo de cerrar dos puntos de venta de chocolate en la ciudad de La Paz, lo que nunca pensamos que iba a suceder, porque la crisis sanitaria y la recesión económica están azotando duro a la industria”, comentó.
Para subir la producción y comercializar más productos es necesario abrir nuevos mercados. Con esta visión, Cahuana dijo que ahora no solo cubrirán La Paz, Cochabamba y Oruro, sus principales mercados, sino que decidieron penetrar con fuerza en Santa Cruz.
Con una producción anual de cerca de 800 toneladas de chocolate, la cooperativa también decidió apostar más fuerte a la exportación y de su actual stock aproximadamente el 30% está destinado a producir chocolate para mercados internacionales.
El rendimiento por hectárea de cacao, en Bolivia, llega aproximadamente a 8 quintales por hectárea, frente a los 25 o 30 en Perú. Cahuana lamentó la falta de apoyo técnico y financiero de parte del Gobierno, considerando que es una industria que genera trabajo miles de productores.
A pesar de todo, optimismo
Pese a las desalentadoras cifras, Cahuana asegura que mantiene el optimismo y espera mantener el nivel de crecimiento de 2019. Cifró también sus esperanzas en el reconocimiento empresarial recibido de la Cámara Nacional de Comercio (CNC) por haber sido el socio número 10.001.
“Esta certificación nos permitirá promocionar el producto en los mercados del mundo, ya que somos una industria nacional con base social que tiene como filosofía el cooperativismo y, fundamentalmente, porque fabricamos chocolate orgánico y de alta calidad”, afirmó.
